10 platillos típicos de Nayarit; ¿dónde comerlos?
Descubre cuáles son los 10 platillos típicos del estado de Nayarit, conoce sus ingredientes y los lugares donde puedes probarlos
Nayarit es un estado muy diverso y dentro de su gastronomía se encuentran sabores marinos e ingredientes frescos, siendo su principal influencia su ecosistema costero y montañoso.
Si te encuentras en Nayarit, debes probar por lo menos alguno de sus platillos típicos. A continuación, te compartimos cuáles son los 10 platillos típicos de Nayarit y dónde comerlos.
¿Cómo es la gastronomía de Nayarit?
La gastronomía de Nayarit se caracteriza por ser un reflejo de su cultura y tradiciones, teniendo influencias indígenas y españolas. Los platillos combinan ingredientes marinos y agrícolas de la región, en donde destacan el pescado zarandeado, el ceviche y el chicharrón de pescado.
Además, también cuentan con postres típicos como los soporrodongos, tortitas de elote y canela, cocadas, plátano pancle, coyules, caña de azúcar asada, melado, torrejas, buñuelos de viento, agualamas, jocuixtles y el arrayán cubierto de azúcar.
10 platillos típicos de Nayarit
Los 10 platillos típicos de Nayarit que debes probar son los siguientes:
- Pescado zarandeado: se prepara con pescado blanco, marinado con achiote, ajo y jugo de naranja agria, asado sobre brasas en una rejilla.
- Chicharrón de pescado: es un crujiente trozo de pescado que se sirve en tacos con jitomate, cebolla y pepino, acompañado de un aderezo.
- Pescado y/o camarón embarazado: asados al carbón en una vara que los atraviesa.
- Tlaxtihuilli: caldillo de mariscos con camarón seco molido, maíz y masa, sazonado con sal tequesquite, chiles y atole.
- Birria de Chivo: guiso de carne de chivo, un clásico de la comida mexicana.
- Pipián de Pepitas: preparado con pepitas de calabaza y cacahuates tostados o molidos.
- Caldo de Cuarentena: caldo tradicional que se consume normalmente en festividades.
- Frijoles azufrados: frijoles con un sabor distintivo que se sirve como acompañamiento.
- Soporrondongo: pequeños tamales fritos elaborados con masa de elote.
- Tamales cilíndricos: preparados con masa de maíz, salsa roja, ceniza, piña y cerdo.
Mejores restaurantes para probar la comida típica de Nayarit
Estos son algunos de los mejores restaurantes para degustar la comida típica de Nayarit:
- El Chapalilla Restaurante Mexicano: ubicado en Portugal 59, Cd del Valle, 63157 Tepic, Nay.
- Restaurante Campestre La Fortuna: se encuentra en carretera libre a Mazatlán, km 6, 63517, Lo de Lamedo, 63505, Tepic, Nay.
- Huasteca Tepic: está en Calle Av. Iturbide 340, Cd del Valle, 63180 Tepic, Nay.
- Los Telares de Bellavista: ubicado en C. Primero de Mayo 14, 63517, Bellavista, Nay.
- Chayito Gallo: se encuentra en Av. Lagos del Country 47, Lagos del Country, 63175 Tepic, Nay.
