En La Nacional, dice doña Juanita que venden la mejor birria de chivo y res de Culiacán
La birriería La Nacional ubicada en uno de los locales del Mercado de Las Flores, que se encuentra por la calle Rubí en el puro Centro de Culiacán
Culiacán, Sinaloa.- Antes de las siete de la mañana ya hay personas esperando que se destapen las ollas llenas de caldo y carne para poder saborear una rica birria, dicen que es de las más sabrosas de Culiacán, así lo confirma doña Juanita, quien viene desde la colonia Barrancos para poder saborear una rica birria de chivo o de res acompañada de tortillas de maíz recién hechas.
La birriería La Nacional tiene un sinfín de años de fundada, está instalada en uno de los locales del Mercado de Las Flores, ubicado por la calle Rubí en el puro Centro de Culiacán. Cuatro mujeres se encuentran trabajando, una sirviendo la birria, la otra echando tortillas, otra más encargándose de que la verdura y las salsas estén listas para los comensales y una más atendiendo a los clientes.
En la birriería La Nacional, se trabaja con alegría y también se comentan los últimos acontecimientos que pasan en Culiacán, así dice doña Juanita, quien además de saborear una birria ella también va a “echar mitote”. Así que si usted tiene gran antojo de saborear este platillo acuda al Mercado de Las Flores y vaya a la birriería La Nacional donde el plato de este platillo le cuesta 60 pesos.