El mercado oaxaqueño que guarda los sabores más tradicionales del desayuno mexicano
¿Te encuentras en Oaxaca y todavía no tienes idea de dónde desayunar? Aquí te indicamos los lugares donde puedes disfrutar de la gastronomía del destino.
Si estás en busca de un desayuno auténtico y lleno de sabor, el Mercado Zonal de Santa Rosa es una parada obligada en Oaxaca. Este rincón tradicional se ha ganado la fama de ser uno de los lugares más sabrosos de la ciudad, gracias a su variedad de platillos típicos.
Más que un simple mercado, Santa Rosa representa la esencia de la cocina popular oaxaqueña. Sus pasillos están llenos de vida, color y tradición, con cocineras que preparan los alimentos frente a ti y productores locales que ofrecen ingredientes frescos como quesillo, chapulines y moles.
Cada puesto cuenta una historia familiar y refleja el esfuerzo de quienes mantienen vivas las costumbres gastronómicas que han hecho de Oaxaca un referente mundial. El Mercado Zonal de Santa Rosa es el lugar ideal para probar el verdadero sabor de Oaxaca, donde cada bocado es una muestra de identidad, orgullo y tradición.
Historia y esencia del Mercado Santa Rosa
Ubicado en el corazón de la colonia Santa Rosa Panzacola, exactamente, a la salida a México, en la Carretera Internacional Cristóbal Colón y calle Santa Carolina #816, aproximadamente a 20 minutos del centro histórico de la ciudad de Oaxaca, se encuentra el Mercado Zonal de Santa Rosa.
Dicho destino nació como un espacio comunitario para productores y comerciantes locales. Con el tiempo, se convirtió en un punto de encuentro gastronómico donde los sabores del campo llegan directamente a la mesa.
Sus pasillos están llenos de vida: puestos de frutas, hierbas aromáticas, moles, quesos y panes que representan lo mejor de la cultura culinaria oaxaqueña. Además, las cocineras del mercado son reconocidas por su hospitalidad, siempre listas para ofrecer una sonrisa y un plato bien servido.
Este espacio no solo mantiene viva la economía local, sino también la identidad gastronómica de una ciudad que ha sido reconocida internacionalmente por su cocina.
Sabores tradicionales que conquistan desde temprano
Con más de 35 años de tradición, el Mercado Zonal de Santa Rosa es famoso por su amplia variedad de desayunos típicos que revitalizan y encantan a quienes lo visitan. Desde temprano tienes la posibilidad de encontrar tu lugar preferido y disfrutar sus platillos.
Entre los desayunos y antojitos favoritos se encuentran las tlayudas, las memelas con asiento, los tamales de mole negro y los chilaquiles oaxaqueños, acompañados de salsas hechas en molcajete y tortillas recién salidas del comal.
Si prefieres algo dulce, también encontrarás pan de yema, champurrado espeso y atole de granillo, bebidas típicas que acompañan a la perfección cualquier desayuno. Todo se prepara al momento, con ingredientes frescos y ese toque artesanal que caracteriza a las cocineras tradicionales.
Comer aquí no es solo satisfacer el hambre: es vivir una experiencia sensorial, donde cada bocado cuenta una historia de generaciones que han mantenido vivas las recetas de Oaxaca.
Experiencia gastronómica: más que un desayuno, una tradición
Desayunar en el mercado Zonal de Santa Rosa es una experiencia que va más allá de la comida. Es disfrutar de la gastronomía local. Familias, estudiantes, turistas y trabajadores se reúnen aquí cada mañana para compartir el mismo placer: comer bien y sentirse en casa.
El lugar también es ideal para quienes buscan probar platillos caseros a precios accesibles, sin perder autenticidad. Cada receta, cada ingrediente y cada sonrisa cuentan una historia que se transmite de generación en generación.
Visitar este mercado es sumergirse en la esencia de Oaxaca, donde el desayuno se convierte en una celebración de la vida, la comunidad y los sabores que hacen de esta ciudad un destino único.
¿Cómo llegar a Oaxaca?
Desde Ciudad de México, debes llegar a la Terminal Central de Autobuses del Sur y buscar la taquilla de la empresa ADO, este pasaje tiene un costo aproximado de $450 pesos mexicanos y el trayecto toma unas 7 horas.
- Desde Ciudad de México, debes llegar a la Terminal Central de Autobuses del Sur y buscar la taquilla de la empresa ADO, este pasaje tiene un costo aproximado de $450 pesos mexicanos y el trayecto toma unas 7 horas.
- Desde San Cristóbal de las Casas, $550 pesos mexicanos aproximadamente (10 horas de viaje).
- Desde Puebla, $380 pesos mexicanos aproximadamente (5 horas de viaje).
- Una vez aquí puedes tomar un taxi y pedirle que te lleve al Centro Historico de la ciudad y mientras recorres sus calles puedes divisar el adifico del Mercado.
