Alumnos de la Secundaria No.5 de El Palmito en Culiacán destacan la riqueza del maíz durante feria gastronómica
Estudiantes de la Secundaria General No.5 “Ing. Juan de Dios Bátiz Paredes”, exponen proyectos emprendedores que revalorizan el maíz como alimento esencial de Sinaloa
En la Escuela Secundaria General No. 5 “Ing. Juan de Dios Bátiz Paredes”, de El Palmito, en Culiacán, el maíz dejó de ser solo un grano milenario para convertirse en símbolo de creatividad, aprendizaje y orgullo sinaloense.
La comunidad escolar vivió una jornada transformadora con la realización del proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”, donde estudiantes mostraron el resultado de semanas de trabajo enfocado en el emprendimiento, la cultura y la identidad regional.
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La comunidad escolar se une con un mismo fin
Coordinado por las docentes Rosa María Ruiz Zavala, Kenia Zamora y Luzbelia García Medrano, este proyecto reunió esfuerzos de toda la comunidad escolar para impulsar una experiencia educativa con impacto real.
A través de diversos stands gastronómicos que ofrecieron tamales, galletas, gorditas, pay de elote, agua fresca, flautas y natillas, entre muchos otros productos derivados del maíz, los alumnos no solo pusieron en práctica habilidades culinarias, sino también conocimientos de economía, ciencias, historia y comunicación.
"El maíz nos conecta con nuestras raíces. Es un vínculo directo con nuestra historia y nuestras costumbres sinaloenses", destacó la maestra de danza, Clarissa Espinoza López, quien fungió como maestra de ceremonia.
El evento no se limitó a lo gastronómico, los asistentes disfrutaron de un colorido programa artístico con danzas creativas alusivas al maíz, sones de tambora, danza ritual y la tradicional danza del venado, ejecutadas por estudiantes orgullosos de sus raíces.
El inicio de más proyectos interdisciplinarios
El director del plantel, profesor José Mario Miranda Domínguez, subrayó que esta actividad marca un hito para la institución.
“Es el primer proyecto que como escuela concretamos plenamente. Lo intentamos antes, pero esta vez logramos integrar a todas las asignaturas y personas clave. No fue sencillo”, dijo para Tus Buenas Noticias.
También enfatizó que este tipo de ejercicios están alineados con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, que busca promover proyectos significativos, integradores y con pertinencia social.
“Queremos que la comunidad vea lo que sus hijos hacen, lo que investigan, lo que aprenden. Este es solo el comienzo; el siguiente ciclo escolar esperamos hacer aún más”, aseguró.
Toda la comunidad reunida
Al evento asistieron madres y padres de familia, autoridades escolares, y representantes del sistema educativo, como el maestro Víctor Armando Rosas Ramírez, supervisor de la Zona Escolar 09, y la maestra María Luisa Nevárez Hernández, jefa del Departamento de Secundarias Generales.
Durante las exposiciones, las y los alumnos explicaron el impacto social y económico del maíz en México:
"Desde su papel como base de la alimentación nacional con productos como el atole, las tortillas y los tamales, hasta su importancia en la generación de empleos agrícolas, el transporte, la industria alimentaria y el sostenimiento de comunidades rurales".
Este proyecto no solo promovió el emprendimiento juvenil, sino también el orgullo por el campo sinaloense y la posibilidad de transformar el conocimiento en acciones concretas que benefician a todos.
Porque en la secundaria de El Palmito, el maíz no solo se cocina: también inspira, enseña y une.
Alumnos de 2° B en su stand de suflé de elote.
Alumnos de 3° A y su proyecto denominado Pan del 8, a base de elote.
Alumnos de 1° E con su stand denominado Tortillas Candy.
Alumnos de 3° F en su stand de agua fresca base de maíz.
El stand de tostadas, de los alumnos de 3° D.
Elena, Efraín, Fátima, Juliet y Valentina, de 3° B, instalaron un stand de tamales.
Estudiantes de 1° F y su stand de elotes asados a las brazas.
Parte del equipo de 1° F, los encargados de asar los elotes para su venta.
Las mascotas de la Feria gastronómica.
El protagonista de la Danza del venado durante la Feria gastronómica.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
El corte del listón durante la presentación del Proyecto interdisciplinario “Jóvenes Emprendedores: El maíz, riqueza sinaloense”.
Sones de tambora y danza ritual presentes durante la Feria gastronómica.
Sones de tambora y danza ritual presentes durante la Feria gastronómica.
Sones de tambora y danza ritual presentes durante la Feria gastronómica.
Sones de tambora y danza ritual presentes durante la Feria gastronómica.
Sones de tambora y danza ritual presentes durante la Feria gastronómica.
Las alumnas Ángela, Fernanda y Ximena, de 2° A, con su stand de pay de elote.
Palomitas Cherrys Pop, el proyecto de los alumnos de 3° C.
Stand de galletas, atendido por las alumnas Karol, Natalia y Danna, de 1° D.
Stand de natillas, un proyecto de los alumnos de 1° C
Venta de flautas, stand de alumnos de 1° A
Venta de gorditas con guisos variados por parte de alumnas del grupo 2° C.
Venta de nachos a cargo de alumnos de 1° B.
Yamileth y Hellen, alumnas de 2° F en su stand de quesadillas, con todo y botarga de Pikachu.
