¿Quieres resumir esta nota?
No pierdas la oportunidad que te brinda Tus Buenas Noticias de delitar a tu familia con esta exquisita receta de albóndigas.
Ingredientes:
600 gramos de Carne molida de res
250 gramos de Tocino frito y picado finamente
1 Huevo ligeramente batido
2 cucharadas de Cebolla finamente picada
3 cucharadas de Pan molido
200 gramos de Queso tipo manchego cortado en cubos
2 tazas de Puré de tomate
2 chiles chipotle adobados de lata
2 tazas de Agua
1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo
1 cucharadita de Sal con cebolla en polvo
Preparación:
- Para las albóndigas, mezclar la carne con el tocino, el huevo, la cebolla y el pan molido. Tomar un poco de carne, coloca un cubo de queso en el centro y forma las albóndigas.
- Para la salsa, licuar el puré con el chipotle, el agua, el concentrado de tomate con pollo y la sal con cebolla; calentar durante 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente.
- Agregar las albóndigas a la salsa, tapar y cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
Lee también: Restaurante Rinconcito La Majada trae la sazón del campo a Culiacán
Lee también: Cómo hacer Yogur Griego; la revista del Consumidor te da la receta
Jacqueline Sánchez Osuna. Licenciada en Ciencias de la Comunicación y periodista sinaloense con 22 años de trayectoria. Desde 2020 forma parte de la primera generación de periodistas en América Latina especializada en Periodismo Constructivo. Su trabajo se centra en el Periodismo de Paz y Proximidad, documentando historias que visibilizan soluciones, fortalecen el tejido social y ponen en el centro a las personas y sus comunidades.
Ver más notas de Jacqueline Sánchez Osuna →
