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Prepara un budín digno de restaurante en la comodidad de tu casa

Te compartimos la receta de budín con la que encontrarás a todos en tus reuniones

16 marzo, 2024
Kenia Meza
Colaboración especial de Paloma Sofía Ramírez Ramírez
Receta budín casero. Imagen Comercio Perú
Receta budín casero. Imagen Comercio Perú

¿Tienes alguna comida con tus amigos pronto, o simplemente tienes un antojo de un postre, dulce, esponjoso y casero? Pues esta receta de budín es para ti.

La repostería es un arte y además de ofrecerte delicias culinarias, trae beneficios como la regulación de emociones, fomenta la creatividad y contribuye a mejorar tu salud mental. No esperemos más y apunta la receta.

Ingredientes para hacer budín

  • 8 teleras
  • 1 leche entera
  • 1 leche condensada
  • 1 leche evaporada
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdta canela en polvo
  • 3 cdas polvo para hornear
  • 10 ml de vainilla
  • Pasas (a tu preferencia)
  • Nuez (a tu preferencia)
  • Molde
  • Cajeta
budín
Budín casero con pasas. Foto Paloma Ramírez

Preparación budín

Con  las manos limpias debe desmenuzar las teleras y ponerlas en un recipiente, mientras tanto en la licuadora agregas la leche condensada, los huevos, la leche evaporada, la mantequilla derretida, la taza de azúcar y la canela en polvo.

Una vez licuada esta mezcla, se le agrega al pan desmenuzado así como también el litro de leche. Después de esto, es momento de ponerle también a la mezcla nuez picada, las pasas y el polvo para hornear.

Ahora es tiempo de engrasar y enharinar el molde, a este se le coloca en el fondo cajeta ligeramente derretida. Después se agrega la mezcla y se hornea a 200 grados por 1 hora y media: entre tanto, se debe ir checando la mezcla a partir de la hora, para vigilar su desarrollo. 

Para saber en qué momento está exactamente listo, introduce un palillo y cuando este salga limpio, significa que es hora de sacarlo del horno.

Deja enfriar tu budín por 10 minutos y desmolda. Puedes decorar tu platillo a tu gusto, yo te sugiero que le agregues pasas, nuez picada y cajeta encima. Después de esto, tu budín estará listo para disfrutar.






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