Municipios de Baja California donde se come mejor
Si eres amante de la comida y te encuentras en Baja California, es importante que conozcas en qué lugares se come mejor
La gastronomía de Baja California cuenta con gran riqueza y diversidad, pues es una fusión de influencias locales, indígenas y europeas, en la cual se implementan productos del mar y la tierra.
Probar un platillo de esta región es disfrutar de una mezcla de tradiciones indígenas, técnicas y aportaciones de otros grupos migratorios. A continuación, te compartimos cuáles son los municipios de Baja California donde se come mejor.
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Ensenada y sus mariscos
Ensenada es uno de los municipios que más destacan en innovación en el ámbito gastronómico, pues aquí la cocina mexicana se combina con los productos frescos del mar.
Dentro de sus platillos más destacados están los tacos de pescado, mariscos (almeja, ostión, camarón, langosta, pulpo, etc.) y el caldo 7 mares.
Estos son los mejores restaurantes en Ensenada:
- El Restaurante en Punta Morro: Carr. Tijuana-Ensenada, km 106, 22860 Ensenada, B.C.
- Villa Marina Restaurante: Carr Tijuana-Ensenada, km 104, 22760 El Sauzal, B.C.
- Muelle 3: Sobre el malecón, Paseo del Náutico, Paseo Olas Altas 187, Centro, 22870 Ensenada, B.C.
- Finca Altozano Asador Campestre: Carretera Tecate - Ensenada, Ejido Km 83, 22750, Francisco Zarco, B.C.
- Casa Magnolia: México 1, Carlos Pacheco, 4, 22890 Ensenada, B.C.
Platillos típicos de Tijuana
En Tijuana la cocina mexicana se fusiona con ingredientes mediterráneos, dando como resultado una fusión muy interesante.
Aquí los platillos más populares son la sopa de aleta de tiburón, abulón en salsa de ostión, burritos con machaca, tortillas de harina y carne asada, las tortas de camarón fresco y langosta de Puerto Nuevo.
Estos son los restaurantes más recomendados de Tijuana:
- Villa Marina Restaurante: P.º de los Héroes 4449, Zona Urbana Río Tijuana, 22320 Tijuana, B.C.
- Villa Saverios: 3151, Escuadrón 201, esquina con, Blvrd Gral. Rodolfo Sánchez Taboada, Zona Río, Aviación, 22010, Tijuana, B.C.
- Marenca Restaurante: P.º de los Héroes 70, Zona Urbana Río Tijuana, 22010, Tijuana, B.C.
- La Espadaña: Blvrd Gral. Rodolfo Sánchez Taboada 10813, Zona Urbana Río Tijuana, 22010, Tijuana, B.C.
- Misión 19: VIA Corporativo, 2, Misión de San Javier 10643, Zona Urbana Río Tijuana, 22010 Tijuana, B.C.
La gastronomía de Mexicali
Mexicali es famoso por su comida china, pero también se ha encargado de tener su propia identidad gastronómica, con la creación del clamato. Aquí la oferta gastronómica es diversa y puedes comer desde unos ricos tacos hasta sofisticados platillos a base de salmón o pato.
Los restaurantes más destacados de Mexicali:
- Imperial Garden: Av. Francisco I. Madero, 1460, Segunda, 21100 Mexicali, B.C.
- Los Arcos: C. Calafia 454, Centro Cívico, 21000 Mexicali, B.C.
- La Casa del Tutuli: 12 de octubre, 601, Carbajal, 21370 Mexicali, B.C.
- Laguna Azul: Calz Independencia 823, Centro Cívico, 21290 Mexicali, B.C.
- Heidelberg Restaurante: Ave. Fco. I. Madero y Calle H S/N, Nueva, 21100 Mexicali, B.C.
