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Buenas noticias para Puebla: 14 de sus restaurantes ingresaron a la Guía Michelin de México 2026, consolidándolos como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional. Gracias a su sazón, calidad, innovación y, en algunos casos, por sus precios accesibles.
Por primera vez, Puebla fue incluida dentro de la cobertura de la prestigiosa Guía Michelin, junto con Jalisco y Yucatán, luego de que inspectores especializados recorrieran distintas regiones del país para identificar propuestas culinarias sobresalientes. La edición 2026 integra un total de 225 restaurantes en México, entre ellos establecimientos con Estrella Michelin Bib Gourmand y sitios recomendados por la calidad de su cocina.
Distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin para restaurantes de Puebla
Durante la ceremonia de presentación de la Guía Michelin México 2026, realizada en Guadalajara, Jalisco, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, estuvo presente en representación del estado de Puebla, junto a las y los restauranteros poblanos distinguidos en esta edición.
En esta selección, ocho restaurantes poblanos fueron premiados con la distinción Bib Gourmand, categoría que destaca propuestas gastronómicas de alta calidad a precios accesibles. Los establecimientos son:
- Cultivo, Moyuelo
- Casa Reyna
- Jacinto y Yo
- El Güero Marinero
- Vica
- Los Camellos
- Cemitas Beto
Espacios recomendados por la Guía Michelin para comer en Puebla
Asimismo, seis restaurantes de la entidad fueron incluidos dentro de la lista de espacios recomendados por la Guía Michelin México 2026, ya que reflejan la riqueza culinaria, la creatividad y las tradiciones gastronómicas poblanas.:
- Augurio
- Casa Baccuza
- Mural de los Poblanos
- La Noria
- Salón Mezcalli
- Valiente
De igual manera, Jonathan Robles, sommelier de Mural de los Poblanos, recibió el MICHELIN Sommelier Award, reconocimiento que destaca su trayectoria y la calidad de una propuesta vinícola enfocada en impulsar etiquetas mexicanas.
El Gobierno del Estado refrenda su compromiso para impulsar el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico y promoción cultural, con el objetivo de fortalecer a Puebla como un destino reconocido por su cocina, tradición e identidad.
Egresada de la Licenciatura de Ciencias de la Comunicación por la Universidad Autónoma de Occidente.
He sido editora de los medios de comunicación Chispa.tv y La Gaceta.me.
Tengo experiencia en la creación de contenidos de Tecnología, entretenimiento, empresas, emprendimiento y programas que ofrece el gobierno, además de temas culturales. Me interesan las redes sociales y leer sobre periodismo digital.
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