Emprender con corazón y sabor: en Culiacán Luis Ángel y Alejandra demuestran que ayudar también es éxito con Tacos de Guiso Mery
Luis Ángel Medina Arredondo y Alejandra Ríos Ruiz convirtieron la adversidad en oportunidad al crear Tacos de Guiso Mery, un negocio que une sabor, calidad y solidaridad a precios accesibles sobre el bulevar San Ángel
Culiacán, Sinaloa.- Luis Ángel Medina Arredondo y Alejandra Ríos Ruiz, un joven matrimonio, decidieron convertir la adversidad en oportunidad. Con valentía, esfuerzo y creatividad, pusieron en marcha un negocio que no solo deleita con sabor y calidad, sino que también ofrece esperanza y apoyo a quienes más lo necesitan.
Amor y emprendimiento: la historia detrás de Tacos de Guiso Mery en Culiacán
Hace más de un mes, ante la falta de oportunidades laborales, dejaron de lado los miedos, pidieron préstamos y pusieron en marcha Tacos de Guiso Mery, un emprendimiento que combina perseverancia, sabor y corazón.
Licenciados en Administración de Empresas, aprovecharon sus conocimientos para materializar su pasión en un negocio tangible, sueño que habían forjado desde que eran novios.
Cada día ofrecen hasta cuatro guisos variados: pollo con chipotle, machaca, chorizo con papa, rajas en crema, chambarete, cochinita y frijol, combinando sabores para que sus clientes disfruten de la mejor experiencia a un precio accesible: tres tacos por 50 pesos y, si desean, un agua fresca de Jamaica por 20 pesos más.
Y para darle un mejor sabor a los tacos se acompañan de una exquisita salsa casera y verdura fresca como lechuga y cebolla curtida.
El punto de venta improvisado se encuentra en la entrada a la Escuela de Veterinaria de la UAS, sobre el bulevar San Ángel, donde los principales clientes son estudiantes.
“El precio es accesible y fue especialmente pensando en los estudiantes, porque sabemos lo complicado que es desayunar o comer con menos de 100 pesos, sobre todo en la situación difícil que se vive actualmente en Culiacán”, comentó Luis Ángel.
La pareja trabaja con esfuerzo y disciplina: mientras Luis Ángel se encarga de picar la verdura, Alejandra cocina los guisos desde temprano para ofrecer un producto recién hecho y de calidad.
Dedicación que da frutos: los tacos no solo conquistan estudiantes, sino también empleados y vecinos que buscan un desayuno o comida deliciosa a buen precio. Además, gracias al sabor y al excelente trato, ya son contratados para eventos sociales, convirtiendo su pasión en oportunidades de crecimiento
El lado humano de Luis Ángel y Alejandra también se refleja en su empatía y solidaridad. Uno de sus gestos más conmovedores es hacia don Claudio, un hombre de 96 años que recolecta botes para sobrevivir. La pareja lo llama cariñosamente “el abuelo” y le ofrecen sus tacos con amor y respeto, un acto que refleja el corazón detrás de su emprendimiento.
Con humildad y perseverancia, Luis Ángel y Alejandra han ido mejorando su negocio: de iniciar con braceros y cazuelas de barro, ahora cuentan con una parrilla que les permite ofrecer un mejor producto. Recientemente incorporaron incluso tortilla de harina a sus tacos, atendiendo los gustos de sus clientes.
Alejandra comparte un mensaje inspirador para quienes temen emprender: “No dejen que el miedo los detenga. Se vale equivocarse, aprender de los errores y volver a intentar; cada esfuerzo cuenta. El entusiasmo, la creatividad y la perseverancia son las herramientas que los llevarán a convertir sus sueños en realidad”.
Tacos de Guiso Mery, donde el sabor se mezcla con la solidaridad
Luis Ángel y Alejandra te invitan a disfrutar sus deliciosos tacos de lunes a viernes, de 7:30 a.m. a 1:30 p.m., sobre el bulevar San Ángel, justo frente a la entrada principal de la Escuela de Veterinaria de la UAS.
¡Disfruta los auténticos sabores de Tacos de Guiso Mery! Cada taco está lleno de tradición y hecho con cariño, pensado para que vivas lo mejor de la cocina casera. Para llevar esta delicia a tu evento, reserva llamando al 667 483 3898.
Tacos de Guiso Mery es más que un emprendimiento: es un ejemplo de esfuerzo, solidaridad y amor por lo que se hace. El ejemplo de Luis Ángel y Alejandra inspira a creer que, con trabajo, disciplina y un corazón generoso, los sueños pueden convertirse en realidad, y que ayudar al prójimo es tan valioso como alcanzar el éxito.
