Cremoso pay de Calabaza
Ahi viene el día de muertos, aprovecha para preparar este delicioso postre.
26 octubre, 2023

No pierdas la oportunidad de aprender a realizar este exquisito postre. Ideal para deleitar paladares este Día de Muertos.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 1 lata de Leche condensada
- ½ kilo de Calabaza de castilla cocida y hecha puré
- 1 taza de Leche evaporada
- 1 cucharadita de Canela molida
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Jengibre molido
- 1/4 cucharadita de Clavos de olor molido
- 1 corteza de pay sin hornear
- Crema batida (opcional)
Preparación:
- Precalentar el horno a 425° C.
- Mezclar los huevos en un tazón grande con un batidor.
- Incorporar la leche condensada, la calabaza, la leche evaporada, la canela, la sal, el jengibre y los clavos de olor.
- Verter en la corteza de pay.
- Hornea durante 15 minutos y reducir la temperatura a 350° C y hornéarlo de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.
- Dejarlo enfriar sobre una rajilla de metal.
- Servir inmediatamente o refrigéralo.
- Decóralo con crema batida antes de servir.