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Cremoso pay de Calabaza

Ahi viene el día de muertos, aprovecha para preparar este delicioso postre.
26 octubre, 2023

No pierdas la oportunidad de aprender a realizar este exquisito postre. Ideal para deleitar paladares este Día de Muertos.

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes
  • 1 lata de  Leche condensada
  • ½ kilo de Calabaza de castilla cocida y hecha puré
  • 1 taza de Leche evaporada
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 1/2 cucharadita de Jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de Clavos de olor molido
  • 1 corteza de pay sin hornear
  • Crema batida (opcional)

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 425° C.
  2. Mezclar los huevos en un tazón grande con un batidor.
  3. Incorporar la leche condensada, la calabaza, la leche evaporada, la canela, la sal, el jengibre y los clavos de olor.
  4. Verter en la corteza de pay.
  5. Hornea durante 15 minutos y reducir la temperatura a 350° C y hornéarlo de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.
  6. Dejarlo enfriar sobre una rajilla de metal.
  7. Servir inmediatamente o refrigéralo.
  8. Decóralo con crema batida antes de servir.

 

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