Paletas estilo Magnum para celebrar a los niños

Con este calorcito de la Primavera se antoja algo frío. Para celebrar el día del niño te compartimos la receta de paletas estilo Magnum. Una delicia para los pequeños reyes del hogar.

Ingredientes:

• 1 barra de Queso Crema
• 1 lata de Leche Evaporada
• 1 lata de Leche Condensada
• 1 cucharada de Mantequilla
• 300 gramos de Chocolate semi amargo
• 1 cucharadita de esencia de Vainilla
• 1 taza de Frambuesas
• 1 cucharada de grenetina
• ¼ taza de Agua para hidratar la grenetina

Preparación:

1. Derretir el chocolate a baño maría y agregar la mantequilla. Mezclar hasta que esté bien incorporado, retirar del fuego y reservar.
2. Barniza el interior de los moldes para paleta con un capa de grosor medio y congelar por una hora.
3. Licuar la leche evaporada, el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y las frambuesas
4. Hidratar la grenetina en el agua y deja reposar por 10 minutos; derretirla en el microondas por lapsos de 15 segundos.
5. Añadir la grenetina en forma de hilo y con el motor encendido.
6. Rellenar los moldes cubiertos de chocolate con la mezcla de frambuesa y llénalos hasta 2/3 de la capacidad del molde.
7. Congelar los moldes por 30 minutos más, sacarlos del congelador y cubrir las paletas con más chocolate.
8. Dejarlas en el congelador por toda la noche
9. Desmoldar con cuidado y disfrutar de las ricas paletas.

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