México sigue ganando terreno en la producción de leche y crece 9% en los últimos 5 años
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, señaló que la calidad de la leche mexicana tiene el potencial para impulsar la exportación
México cuenta con un sector lechero fuerte y pujante que en los últimos cinco años mantiene un aumento de 9 por ciento en su producción, con la estimación para 2023 de rebasar los 13 mil 340 millones de litros, resaltó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.
Durante la inauguración del Congreso del Sector Lácteo 2023, organizado por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula. señaló que al finalizar agosto se registró un volumen de ocho mil 763 millones de litros, lo que representó un 66 por ciento de avance respecto a la producción estimada.
Prncipales productores de leche en México
Jalisco, como estado líder, ha generado mil 817 millones de litros (el 20.7 por ciento del total nacional), seguido de Coahuila, con mil 024 millones; Durango, mil 009 millones; Chihuahua, 841 millones, y el resto de los estados, con cuatro mil 071 millones de litros.
Destacó que la calidad de la leche mexicana tiene el potencial para impulsar la exportación y este año, autoridades de Guatemala, El Salvador y Chile habilitaron y renovaron a 17 establecimientos de empresas mexicanas para comercializar productos lácteos para consumo humano.
Ante productores, representantes de la industria, cámaras y cadenas de valor, informó que Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) ha adquirido 253.9 millones de litros provenientes de dos mil 872 beneficiarios al mes de junio y, al finalizar el año, se habrán ejercido tres mil 452 millones de pesos, es decir, 183 millones de pesos más de lo registrado el año anterior.
El titular de Agricultura señaló que, con el objetivo de fortalecer la producción nacional, principalmente la de pequeña escala, se proporciona un Precio de Garantía, que actualmente y por instrucciones del presidente Andrés Manuel López Obrador, es de 10.60 pesos por litro.
Puntualizó que para este año, la meta se amplió para adquirir 521.1 millones de litros de leche, gracias al esfuerzo y trabajo público-privado de más de tres mil productores lecheros.
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