¿Cuál es el platillo más famoso de Puebla?
Conoce el platillo más famoso que se encuentra en Puebla, estas son las características de su gastronomía y algunas opciones de restaurantes
La gastronomía de Puebla se caracteriza por ser una mezcla de las culturas prehispánicas y españolas, distinguiéndose por el proceso de elaboración y la gran diversidad de platillos emblemáticos de la región.
Si te encuentras en Puebla y tienes curiosidad por conocer cuales son los platillos más representativos del lugar. A continuación, te compartimos cuál es el platillo más famoso de Puebla.
¿Cómo es la gastronomía de Puebla?
La comida tradicional de Puebla ha sido reconocida mundialmente y cuenta con un gran prestigio debido a la utilización de muchos ingredientes en sus diversos platillos. Este es el resultado del mestizaje entre la comida prehispánica y la española como también de la cocina francesa y árabe.
Algunos de los platillos tradiciones que se encuentran que esta región son el mole poblano, los chiles en nogada, pipián, mole de chicharrón, crepas de huitlacoche, romeritos, chilate de pancita, chalupas, molotes, cemitas, tamales, chileatole, médula de res, sopa de sesos, arroz a la poblana, tamales de frijol, asado verde, etc.
¿Cuál es el platillo más famoso de Puebla?
Puebla cuenta con muchos platillos típicos y representativos, pero los más famosos sin duda son el Mole Poblano y los Chiles en Nogada, mismos que cuentan con las siguientes características:
- Mole poblano: es considerado el rey de la cocina poblana, es una salsa compleja hecha con más de 20 ingredientes, incluyendo chocolate, lo que le da un sabor único.
- Chiles en nogada: este platillo representa los colores de la bandera mexicana, chile poblano verde, nogada blanca (salsa de nuez) y granada roja. Es una preparación especial, típicamente de temporada.
Mejores restaurantes para comer en Puebla
Estos son los mejores restaurantes que se encuentran en Puebla, ideales para comer en familia:
- Animal Puebla: ubicado en Osa Mayor 5149, Reserva Territorial Atlixcáyotl, Centros Comerciales Desarrollo Atlixcáyotl, 72193 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
- Terraza Quintal: ubicado en Av. 9, Pte 106, Centro histórico de Puebla, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
- Santóua Gastrobar: ubicado en C. 2 Sur 1103, Centro, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
- La Casa del Mendrugo: ubicado en C. 4 Sur 304-304 - C, Centro, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
- Comal: ubicado en C. 16 de septiembre 311-b, Centro histórico de Puebla, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
