Éxito del Festival de la Pitaya en San Ignacio: Raíces y Colores

Con gran éxito se llevó a cabo el Festival de la Pitaya "Raíces y Colores" en San Ignacio Pueblo Mágico

un evento que rinde homenaje a las personas que año con año realizan el corte y comercialización de este fruto emblemático de la región.

Organizado por el Ayuntamiento de San Ignacio a través del Departamento de Cultura, el festival reunió a familias, productores, estudiantes, artistas y visitantes en una celebración que destacó la importancia cultural, económica y social de la pitaya para las comunidades serranas del municipio.

La gastronomía de la pitaya destaca en el festival

Uno de los principales atractivos del festival fue la exposición gastronómica realizada por mujeres de la región y alumnos de la Escuela Secundaria Juan Ramón Manjarrez Peñuelas, quienes presentaron una gran variedad de productos elaborados a base de pitaya.

Los asistentes pudieron degustar y adquirir agua fresca, tortillas, empanadas, nieve, pan, pay, tamales, chamoy, mermeladas, salsas, bolis, galletas y otros productos derivados de este fruto endémico de San Ignacio. La actividad permitió además fortalecer la economía local al brindar espacios para la comercialización de estos productos artesanales.

Reconocen a chefs por su labor altruista en el evento

Como parte de las actividades, el Ayuntamiento entregó reconocimientos a los chefs Andrea Lizárraga e Irak Roaro por su labor altruista y apoyo en las actividades desarrolladas durante el festival.

Asimismo, ambos chefs participaron en diversas dinámicas relacionadas con la promoción gastronómica y cultural del municipio.

Durante el acto inaugural, el secretario del Ayuntamiento, en representación del presidente municipal Luis Fernando Loaiza Bañuelos, destacó la importancia de preservar las tradiciones y fortalecer el orgullo por las raíces de la comunidad.

Señaló que el Festival de la Pitaya es una de las celebraciones más representativas de la región, ya que reconoce el trabajo, esfuerzo y dedicación de las familias que participan en la producción y comercialización de este fruto.

El festival impulsa el turismo cultural en San Ignacio

Las autoridades recordaron que el festival forma parte del programa "Raíces y Colores", impulsado por la Secretaría de Turismo de Sinaloa y el Instituto Sinaloense de Cultura, cuyo objetivo es fomentar el turismo cultural y fortalecer la identidad de los Pueblos Mágicos del estado.

Desde su creación en 2018, el Festival de la Pitaya se ha consolidado como una tradición que promueve la riqueza cultural y gastronómica de San Ignacio, atrayendo a visitantes interesados en conocer las costumbres, sabores y tradiciones de la región.

Las actividades se desarrollaron del 2 al 7 de junio e incluyeron la inauguración del mural "Corazón en el Cielo", una obra del artista doctor Face, plasmada en el emblemático Callejón del Cielo donde estuvieron presentes: el secretario del ayuntamiento en representación del alcalde Luis Fernando Loaiza Bañuelos, Celia Jáuregui, subsecretaria de Turismo de Sinaloa; Juan Salvador Avilés, director general del ISIC; el cronista de San Ignacio, Juan Ramón Manjarrez; José Manuel Cebreros García, jefe del Departamento de Promoción Turística de la SECTUR; así como integrantes del Cabildo, funcionarios públicos y sociedad.

Tambien se llevó a cabo una jornada de limpieza en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, talleres y capacitaciones, exposiciones de artes plásticas, actividades relacionadas con el turismo y una experiencia de senderismo para el corte y recolección de pitaya.

Esta última actividad fue dirigida por Guadalupe Reyes Sánchez, quien ha dedicado 25 años de su vida a esta labor y compartió sus conocimientos con los participantes.

Durante el evento se reiteró que la pitaya representa identidad, tradición y orgullo para las familias sanignacenses, quienes año con año comparten sus cosechas, productos derivados y conocimientos heredados de generación en generación, manteniendo viva una de las tradiciones más representativas del municipio.