Pavo al horno en Navidad: ¿Cuánto cuesta realmente prepararlo en casa?
El pavo al horno es uno de los platillos más esperados para la temporada decembrina, pero su costo puede variar ampliamente; conoce el gasto estimado en 2025 y los precios promedio de los ingredientes
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El pavo al horno es uno de los platillos más representativos de la cena navideña en México y en muchos hogares su preparación sigue siendo una tradición que se transmite de generación en generación. Para que esta receta llegue a la mesa en Nochebuena, la planeación previa y el cálculo del gasto se vuelven elementos clave en la organización familiar.
Con el aumento de precios en productos de temporada y de la canasta básica, conocer cuánto cuesta preparar un pavo al horno en casa permite anticipar compras, ajustar el presupuesto y tomar decisiones informadas. A continuación, te presentamos un desglose del costo estimado para elaborar este platillo durante la Navidad de 2025.
El precio de los ingredientes básicos para el pavo al horno
Preparar un pavo al horno de forma casera implica adquirir una serie de ingredientes que suelen encontrarse en supermercados, mercados públicos y tiendas especializadas durante la temporada decembrina.
El gasto inicial depende de si el platillo se compra ya elaborado o si se cocina desde cero en casa, siendo esta última opción la más común en los hogares mexicanos.
El ingrediente principal es el pavo, también conocido como guajolote, ave que forma parte de la gastronomía mexicana desde la época prehispánica y que hoy es protagonista de la cena navideña. Para una preparación tradicional, se recomienda un pavo entero de entre cinco y seis kilogramos.
De acuerdo con precios promedio registrados en la zona metropolitana de la Ciudad de México, el costo del pavo puede variar considerablemente: desde poco más de 100 pesos por kilo en presentaciones económicas, hasta cerca de mil pesos en piezas completas de mayor tamaño y calidad, con un precio promedio estimado de $415 pesos.
A este insumo se suman ingredientes esenciales para el adobo y la cocción, como:
- Mantequilla sin sal.
- Ajo.
- Tomillo.
- Romero.
- Salvia.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Apio.
- Limón.
- Sal marina.
- Pimienta negra.
- Caldo de pollo o de vegetales.
Al revisar los precios disponibles en la plataforma Quién es Quién en los Precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), así como en supermercados en línea, se obtienen promedios que permiten calcular el gasto real por receta, tomando en cuenta únicamente la cantidad utilizada y no el total del empaque.
Costos estimados de los ingredientes del pavo al horno
El precio final del pavo al horno no depende únicamente de la lista de ingredientes, sino de varios factores que influyen directamente en el presupuesto. Uno de los principales es la presentación del pavo:
- Crudo.
- Ahumado.
- Congelado.
- Incluido en paquetes que ya contemplan relleno y guarniciones.
Estas opciones suelen facilitar la preparación, pero incrementan el costo total.
Costos de los ingredientes para el pavo al horno que se encuentran registrados en la plataforma Quién es Quién:
Pavo
- Bodega Aurrera: $104 pesos.
- Walmart Express: $169 pesos.
- Wild Fork: $972 pesos.
- Costo promedio: $415 pesos.
Mantequilla
- Hipermercado Soriana: $19.50 pesos.
- Sumes: $71.90 pesos.
- Costo promedio: $45.50 pesos.
Ajo
- Central de Abastos, 6 g: $0.72 pesos.
- Mercado Soriana, 6 g: $1.80 pesos.
- Costo promedio por 2 dientes de ajo: $1.26 pesos.
Tomillo
- Hipermercado Soriana: $49. 50 pesos.
- Mega Soriana: $51 pesos.
- Costo promedio: $50.25 pesos.
Cebolla
- SuperISSSTE: $17.90 pesos.
- Mega Soriana: $48.90 pesos.
- Costo promedio: $33.40 pesos.
Zanahoria
- Central de Abastos, 1 kg: $7 pesos.
- Walmart, 1 kg: $26.90 pesos.
- Costo promedio: $16.95 pesos.
Apio
- Mercado público, 1 kg: $18 pesos.
- Mercado público, 1 kg: $29 pesos.
- Costo promedio: $23.50 pesos.
Limón
- Central de Abastos, 1 kg: $10 pesos.
- Walmart Express, 1 kg: $40 pesos.
- Costo promedio: $25 pesos.
Alternativas para ajustar el presupuesto
Al sumar los precios promedio de los ingredientes necesarios, el costo estimado para preparar un pavo al horno de forma casera durante esta temporada navideña asciende a aproximadamente $663 pesos.
No obstante, otras estimaciones basadas en precios de referencia comerciales indican que, si solo se adquieren el pavo y los insumos básicos, el gasto puede ubicarse entre $800 y $1,500 pesos.
Para quienes prefieren soluciones prácticas, como pavos listos para hornear o cenas completas, el presupuesto puede elevarse de manera significativa. En 2025, estas opciones pueden superar fácilmente los $2,000 pesos y alcanzar hasta $3,500 pesos, dependiendo de la marca, el proveedor y los acompañamientos incluidos.
Ante este panorama, planear con anticipación, comparar precios y optar por ingredientes de temporada se vuelve una estrategia clave para mantener viva la tradición sin afectar la economía familiar.
En un contexto donde cada gasto cuenta, conocer el costo real de preparar pavo al horno esta Navidad permite tomar decisiones más conscientes. Con organización y compras inteligentes, es posible disfrutar de una cena tradicional, sabrosa y acorde al presupuesto, sin renunciar al significado de compartir en familia durante las fiestas decembrinas.
