Paso a paso te damos la receta de una sopita de fideo con verduras

La Revista del Consumidor publicó la receta y el paso a paso de como realizar una sopa de fideos con verduras, una opción saludable, deliciosa y además fácil de preparar. 

La realización de esta sopa de fideos y verduras te llevará 30 minutos, además, contiene 223 calorías, alcanza para cuatro porciones y la puedes mantener en tu refrigerador durante cinco días.

Ingredientes para sopa de fideo con verduras

• 1 zanahoria lavada, pelada y cortada en cubitos
• 75 gramos de espinacas lavadas cocidas y picadas finamente
• Dos jitomates pequeños lavados, asados y pelados
• 60 gramos de fideo cocido
• Una taza de caldo de pollo
• Un diente de ajo
• Un trozo pequeño de cebolla
• Sal

Paso a paso para realizar la sopa de fideo con verdura.

1. Muele el jitomate con el diente de ajo y el trozo de cebolla
2. Fríe en poco aceite el fideo y escúrrele la grasa.
3. Pon a calentar un poco de aceite a fuego medio, agrega el caldillo de jitomate, el caldo de pollo y sal al gusto.
4. Deja que de un hervor y agrega el fideo, la zanahoria y las espinacas. Baja el fuego.
5. Deja que la sopa se cueza sin que las verduras o la pasta se ablanden demasiado.

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