Sardinas: PROFECO indica cuáles son las mejores

La sardina es un pescado azul: un alimento muy completo (rico en minerales, vitamina B), que se puede consumir ya sea como platillo fuerte o como botana; es un pescado fácil de conseguir, ya que tienen una presentación en lata y diferentes marcas que la distribuyen, sin embargo, no todas estas marcas son confiables por lo que la Profeco realizó un estudio de calidad a varias marcas de sardinas enlatadas y publicó cuáles son las mejores. 

La sardina es un pescado que presenta múltiples beneficios para la salud: Es rico en ácidos grasos Omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol de la sangre, sus minerales aportan a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, ayuda a prevenir caries y a mantener la salud de las encías. 

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó un total de 47 marcas de sardinas enlatadas y con sus diferentes presentaciones o añadidos como lo son sardinas con tomates, en chipotle, escabeche y en una variedad de aceites. 

Fueron 7 marcas las que obtuvieron los mejores resultados de las 47 que fueron analizadas, las 7 marcas ofrecen la mejor calidad y cumplen con la información que está en la etiqueta. Estas 7 marcas son:

• Golden Hills: Las sardinas de esta marca no tienen vísceras, escamas, aletas ni cola. Tiene un costo de 15 pesos. 
• Fresh Label: Las sardinas de esta marca tampoco tienen vísceras, escamas, aletas ni cola. Tiene un costo de 35 pesos. 
• Yavaros: Tiene un porcentaje de 0.3% vísceras, las sardinas no tienen aletas ni cola. 
• Dolores Premium: Tiene un porcentaje de 2.5% de vísceras, no tiene escamas, colas ni aletas. Su costo es de 28 pesos. 
• Best Choice: Solo tiene un 1.3% de vísceras, no tiene escamas, colas ni aletas y tiene un costo de 29 pesos. 
• Corina: Tiene un 0.9% de vísceras, no tiene escamas, colas ni aletas. Tiene un costo de 28 pesos. 
• Tunny Gourmet: Tiene un 0.3% de escamas, pero no tiene vísceras, cola ni aletas. Tiene un costo de 37 pesos. 

De manera opuesta, estas son las sardinas enlatadas de menor calidad: Altamar, Vigilante y Muy Fishers, ya que todas estas marcas tienen un porcentaje medio alto de escamas, vísceras, aletas y cola. Incluso, habrá marcas que serán retiradas del mercado porque tienen menos producto del que declara la etiqueta. 

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