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¿Qué verduras puedo congelar?

Con estos tips dejarás de tirar las verduras, porque se descomponen rápido; y aprovecharás al máximo tu súper.

31 enero, 2022
¿Qué verduras puedo congelar?

Con la pandemia, miles de personas se han visto en la necesidad de hacer un super muy grande, dado que ahora se tiene muy restringido ir a comer a restaurantes para evitar posibles contagios. Debido a ello, la sociedad ha tenido que aprender a alargar la vida de sus productos y hacer de la cocina un proceso rápido.

Debes saber que no sólo la proteína (pollo, carne, pescado) se puede congelar; las verduras también. Una vez congeladas ,se deben de consumir cocidas, ya que el frío las quema, y provoca cambios en su textura, olor y sabor, disminuyendo así su valor nutricional; pero al acompañarlas con otros alimentos se puede equilibrar su nutrición.

Consejos prácticos para congelarlas


  • Guárdalas en bolsas o recipientes herméticos

  • Distribuir las verduras en varias porciones para que las puedas usar en distintos momentos y no tengas que descongelar todo

  • Puedes armar paquetes con mix de verduras para que las tengas listas para tus ensaladas o sopas

  • Si vas a guardar las verduras por mucho tiempo, coloca la fecha en que las envasaste

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Tipo de verduras que se pueden congelar:


  • Brócoli y coliflor

  • Arvejas y habas

  • Vainitas

  • Zanahoria

  • Acelgas y espinacas

  • Berenjenas

  • Betabel

  • Perejil y cilantro

  • Cebolla, ajos y ajíes

  • Tomate

Con estos tips dejarás de tirar las verduras, porque se descomponen rápido; y aprovecharás al máximo tu súper.


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