Esa es justamente la historia de MYO Sushi, restaurante ubicado en Emile Barline 1463, esquina con Siena, en la colonia Pedregal del Humaya, al norte de Culiacán, donde desde hace casi 11 años el sabor y la perseverancia han caminado de la mano.

Detrás del negocio está José María Fernández, mejor conocido como “Chema”, quien recuerda que todo comenzó con una idea muy sencilla, pero poderosa: construir algo propio.

“Quería tener mi negocio, algo que fuera mío”, comparte.

De ahí nació el nombre MYO Sushi, un proyecto familiar que con el paso del tiempo logró ganarse un lugar entre los amantes del sushi estilo culichi gracias a sus recetas, promociones y atención cercana.

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Aprender sobre la marcha

Aunque Chema ya había tenido acercamientos con restaurantes y centros nocturnos, iniciar un negocio enfocado en sushi representó entrar a un mundo completamente nuevo.

Como ocurre con muchos emprendedores, el camino estuvo lleno de prueba y error. “Aprendes sobre la marcha. Cometes errores y sigues aprendiendo todos los días”, reconoce.

Con el tiempo, MYO Sushi fue afinando su propuesta hasta encontrar una identidad propia. En un mercado donde abundan las opciones, el restaurante apostó por mantener calidad en ingredientes, buen sabor y porciones generosas.

Porque en Culiacán, el sushi no solo se come: también se comparte, se presume y se convierte en plan de reunión.

El sabor que se volvió parte de la identidad del lugar

Uno de los platillos más populares es el “Titán Jumbo”, un rollo de más de un kilo 300 gramos que se volvió viral y que actualmente puede disfrutarse en promoción.

La idea surgió al observar cómo los gustos de los clientes fueron evolucionando hacia rollos más grandes, más cargados y más “monchosos”, sin perder el toque característico del restaurante.

“Tratamos de mantener nuestra esencia, pero también adaptarnos a lo que la gente disfruta”, explica Chema.

Actualmente MYO Sushi ofrece promociones constantes pensadas para que las familias y grupos de amigos puedan disfrutar sin gastar de más. Hay rollos desde 99 pesos con té incluido, charolas familiares y promociones especiales tanto para recoger como para servicio a domicilio.

Y aunque el mercado del sushi en Culiacán creció enormemente en los últimos años, Chema asegura que en MYO Sushi nunca han querido bajar la calidad para competir por precio. “Seguimos usando ingredientes de primera. La promoción no significa bajar el tamaño ni el sabor”, afirma.

Un espacio pensado para convivir

Además del menú, MYO Sushi ofrece un ambiente cómodo y relajado para quienes buscan comer en el restaurante. El local cuenta con un área de dos pisos y un espacio privado con capacidad para aproximadamente 50 personas, ideal para cumpleaños, reuniones o graduaciones.

La intención, explica Chema, es que la gente encuentre no solo comida rica, sino también un lugar agradable donde pasar un buen rato. Y eso se refleja en la clientela que los ha acompañado durante años.

Muchos conocieron el negocio desde sus primeras etapas y siguen regresando, incluso después de los momentos más complicados que ha vivido la ciudad.

No rendirse también forma parte del menú

La historia de MYO Sushi no puede contarse sin hablar de resiliencia. Primero llegó la pandemia. Después, la incertidumbre económica y los retos que han golpeado al sector restaurantero en Culiacán durante los últimos dos años.

Chema recuerda que hubo momentos especialmente difíciles: negocios cerrados, reducción de personal y días enteros con pocas ventas. Sin embargo, decidió seguir adelante. “Siempre hay un rayito de luz que te dice: síguele”, comenta a manera de consejo.

Actualmente el restaurante opera con un equipo más reducido, pero con el mismo compromiso de mantenerse firme.

Para Chema, continuar no solo representa sacar adelante a su familia, sino también responder a la confianza de empleados, proveedores y clientes que han permanecido cerca del negocio. Por eso, cada vez que el restaurante vuelve a llenarse, siente que todo el esfuerzo ha valido la pena.

Puntos clave de MYO Sushi 

• Ubicación estratégica: Emile Barline 1463, esquina con Siena, Col. Pedregal del Humaya, Culiacán.
• Especialidad viral: El rollo "Titán Jumbo" (más de 1.3 kg de sabor para compartir).
• Promociones destacadas: Rollos individuales desde $99 pesos con medio litro de té, y charolas familiares de 3 rollos con 1 litro de té.
• Instalaciones: Cuenta con un área privada en la segunda planta ideal para eventos de hasta 50 personas.
• Horarios extendidos: Lunes a jueves de 12:00 PM a 9:45 PM; viernes a domingo de 12:00 PM a 10:45 PM.
• Contacto en Redes Sociales: Encuéntralos en Facebook, Instagram y TikTok como @myosushicln o MYO Sushi.
• Hasta la puerta de tu casa: Llama al 667 275 2793 o por WhatsApp al 667 602 8581

Una invitación para los amantes del sushi culichi

Con casi 11 años de historia, MYO Sushi continúa apostando por el sabor, las promociones accesibles y la atención cercana que lo han convertido en uno de los favoritos del sector norte de Culiacán.

El restaurante abre de lunes a domingo y también cuenta con servicio para llevar, entregas a domicilio y plataformas digitales.

Porque al final, MYO Sushi no solo vende rollos gigantes o promociones atractivas. También representa la historia de un negocio local que decidió resistir, reinventarse y seguir adelante.

Y eso, en tiempos complicados, también tiene un sabor especial.

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