En Akai Sushi, ubicado sobre la calle Schiller 2626, en Villa Universidad, no solamente se sirven rollos originales y platillos “monchosos”; también se cocina todos los días una historia de esfuerzo familiar, constancia y ganas de salir adelante.

Su historia comenzó en 2011, prácticamente al mismo tiempo que se casaron. Con la ilusión de tener algo propio, decidieron arriesgarse con una pequeña carreta de sushi.

Poco a poco, entre jornadas largas y aprendizaje, la pareja fue haciendo crecer el negocio hasta convertirlo en un lugar reconocido por el sabor y la variedad de sus rollos.

Con el tiempo llegaron sus hijas, quienes prácticamente crecieron junto con el negocio. Hoy tienen 14 y 10 años y para Yamil como mamá una de las mayores bendiciones de tener algo propio es poder estar presente en la vida de sus hijas.

Pero si algo los distingue, además de la cercanía con sus clientes, es la pasión con la que cuidan cada detalle. Para ellos, la calidad no es negociable y cada platillo lleva el mismo cuidado con el que cocinarían para alguien de su propia familia.

Como es algo de nosotros, uno le echa más ganas y más amor”, dice Antonio. “Lo hacemos como si fuera para nosotros mismos”.

Gran variedad y sabor

Actualmente ofrecen entre 50 y 60 variedades de sushi y constantemente buscan crear nuevos sabores observando tendencias y escuchando a quienes los visitan. Erick, quien trabaja con ellos, asegura que una de las especialidades más buscadas son los rollos horneados.

Aquí la especialidad son los rollos horneados y los monchosos”, cuenta. “Y para mí lo que diferencia este sushi es el sabor. Hasta los naturales tienen mucho sabor”.

Actualmente Akai Sushi atiende de lunes a viernes de 4 de la tarde a 11 de la noche y fines de semana desde las 3:30 hasta las 11:30. 

Después de más de una década, Antonio y Yamil siguen atendiendo con la misma emoción de cuando comenzaron: pendientes de cada pedido, pensando en nuevas ideas y agradeciendo a cada persona que sigue llegando a su carreta.

Porque detrás de cada rollo que sale de Akai Sushi no solamente hay ingredientes o recetas. 

Hay una familia que apostó todo por un sueño propio y que, con trabajo, cariño y muchísima dedicación, ha logrado convertir ese pequeño comienzo en un lugar que hoy también forma parte de la vida de muchas familias culichis.

Algunas promociones que maneja Akai Sushi

• Avocados Roll

• Infiernos Roll

• Cielo, Mar y Tierra

• Tres Quesos

• Guamuchilitos

• Mar y Tierra

• Cordón Blue

• Sushi de res y camarón

• Sushi de camarón y surimi

Promociones destacadas

• 2 Avocados Roll

• 2 Infiernos Roll + 1 litro de té

• Compra cualquier sushi individual y llévate un té gratis (lunes, miércoles y jueves)