Creada en 1972, Alpura inició su historia gracias a que varios ganaderos fundadores se hicieron socios, decidiendo sacar su primer producto que les permitió el éxito: la leche ultrapasteurizada. "Grupo Alpura nace impulsado por la unión, dedicación y esfuerzo de los socios ganaderos fundadores, comprometidos con las familias mexicanas”, dice el sitio web.

“La compañía tiene una vena de innovación desde su fundación. A mediados de los 70, Alpura fue la primera compañía que lanzó leche ultrapasteurizada en envase de cartón. También, creó la crema acidificada”, contó Adrián Varela, vicepresidente de marketing de la lechera.

Los inicios de Alpura

Tras el éxito que generó este producto, la empresa se conformó como una sociedad y a partir de ese momento nació Ganaderos Productores de Leche Pura S.A. de C.V., razón social del que hoy es Grupo Alpura. En 1980 abrieron una segunda planta en Ciudad Delicias, Chihuahua, donde inició la elaboración de otros productos.

En la década de los 80s, la empresa mexicana comenzó a fabricar nuevos productos como leche saborizada y yogures bebibles, además de que arrancó con sus exportaciones a los Estados Unidos. A esto se le sumaron nuevas clases de leche, desde la descremada hasta la baja en grasa.

Según datos de Kantar, Alpura tiene un 68% de presencia en los hogares mexicanos. De hecho, Varela destacó el cuidado que los ganaderos de Grupo Alpura destinan a cada una de sus vacas. Incluso, presume que cada una tiene nombre. La empresa cuenta con dos plantas de producción, así una procesadora de quesos.

Incluso, en 2017 inauguró el Centro de Investigación y Desarrollo Alpura (Cidea) en Cuautitlán Izcalli. Ahí, la empresa hace pruebas y se prepara para el futuro. Otras marcas que conforman el conglomerado son Carranco, para quesos y mantequilla, así como Selecta, Forti y Lacdel, que se dedican a la producción y distribución de leche.

De acuerdo al sitio web, las vacas de Grupo Alpura producen hasta 38 mil litros de leche y están divididas en áreas como lactancia, desarrollo y producción de la leche, todo el proceso debe respetar las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y busca generar el menor impacto posible hacia el medio ambiente.

¿Quién es el propietario de Alpura?

Como se mencionó antes, el actual dueño de esta marca de leche es Ganaderos Productores de Leche Pura S.A. de C.V. Francois Bouyra es el actual director general (CEO) de esta empresa, posición que asumió en el 2019, para sustituir a Juan Bernardo Rojo García.

Alpura señala que ofrece 10,000 empleos directos y 7,000 indirectos, cuenta con 113 ranchos lecheros en diferentes regiones de México y alrededor de 134,422 vacas y 124,430 recrías, lo que permite producir cerca de 3.5 millones de litros de leche diarios. Asimismo, está adentro de las cinco marcas de alimentos y bebidas predilectas.