En cada tortilla de harina que prepara Diana Celene Lares Félix se combinan sabor artesanal, tradición familiar y la perseverancia que ha convertido su emprendimiento en un ejemplo de pasión y dedicación que trasciende fronteras en Culiacán
Por: Juan Madrigal
Culiacán, Sinaloa. - En la colonia Aquiles Serdán, cada tarde el aroma de tortillas recién hechas invita a detenerse y saborear un momento lleno de tradición.
Detrás de ese sabor que reconforta está Diana Celene Lares Félix, una mujer que, con sus manos y su esfuerzo, ha transformado la herencia familiar en un emprendimiento que no solo alimenta, sino que también inspira.
Sus tortillas cuentan una historia de perseverancia, dedicación y pasión, un ejemplo para todos los que sueñan con salir adelante.
Diana Celene: manos que amasan, sueños que se disfrutan y el sabor que abraza el hogar
Desde febrero de 2025, Diana Celene se dedica a la elaboración y comercialización de tortillas de harina, un proyecto que nació en medio de un contexto social complejo, pero también lleno de retos personales.
Lejos de rendirse, decidió levantarse todos los días con la convicción de seguir adelante y ofrecer un producto hecho con amor y sabor casero.
Parte esencial de esta historia es su madre, Consuelo Félix, a quien Diana Celene reconoce y agradece de corazón. Gracias a ella, logró perfeccionar ese sabor único que hoy distingue a sus tortillas, un aprendizaje que viene de casa.
“Desde muy niña mi mamá se dedica a hacer tortillas”, compartió Diana Celene, con orgullo y emoción.
Los inicios no fueron fáciles. Al principio, las tortillas se hacían de manera artesanal, utilizando una botella como rodillo.
Con el paso de los meses y gracias al esfuerzo constante, lograron adquirir una prensa eléctrica, una herramienta que hizo el trabajo menos cansado y más rápido, sin sacrificar el sabor tradicional.
“El funcionamiento de la máquina tiene sus habilidades; conforme a la marcha se logró hacer las tortillas a su punto. Parece fácil, pero requiere de habilidades”, explicó Diana Celene con la experiencia que solo el trabajo diario otorga.
La visión de crecer la llevó, hace dos meses, a diversificar su emprendimiento. A petición de los clientes, comenzaron a ofrecer frijol puerco y salsa macha, productos que hoy complementan su venta y fortalecen su pequeño negocio familiar.
Diana no camina sola. En su emprendimiento la apoyan su hermana Nancy y su hija Diana Judith, quien actualmente cursa la carrera de Comercio Internacional, demostrando que el esfuerzo y el ejemplo también inspiran a las nuevas generaciones.
Aunque el horario de atención al público inicia a las 2:00 de la tarde, la jornada comienza mucho antes. Preparar la masa, cocinar los frijoles y alistarse para recibir a los clientes es parte de un trabajo que exige constancia, disciplina y pasión.
El buen trato y la calidad del producto han hecho que sus clientes se multipliquen día a día. La mejor publicidad ha sido el “boca en boca”, recomendaciones sinceras de quienes encuentran en estas tortillas un sabor que reconforta.
Tan grande ha sido la aceptación de sus tortillas que el sabor casero ha cruzado fronteras y recorridos kilómetros. Sus productos han llegado hasta Estados Unidos y a distintas ciudades del país como Tijuana, Guadalajara, Veracruz y la Ciudad de México.
“Vienen y se las llevan por kilos para familiares que viven en el otro lado o en otras ciudades del país, e incluso también para negocios”, comentó Diana Celene con emoción, al saber que su esfuerzo viaja más allá de su colonia.
Con una sonrisa que refleja cansancio y satisfacción, Diana Celene envía un emotivo mensaje a quienes desean emprender:
“Hay que animarse, porque nunca sabemos si no lo intentamos. Hay que hacer lo que más nos apasione o nos guste realizar”.
Tortillería artesanal de Diana Celene en Culiacán: ubicación y horarios
El establecimiento de Diana Celene se ubica en la calle Alberto Terrones #2912, entre las avenidas 8 y 9, en la colonia Aquiles Serdán.
Para realizar pedidos o recoger sus productos, los interesados pueden comunicarse al teléfono 667 739 7735.
Su horario de atención es de lunes a sábado, de 2:00 p.m. a 8:30 p.m., ofreciendo tortillas y productos frescos todos los días de la semana.
Finalmente, ella y su familia agradecen el respaldo de cada cliente que confía en su trabajo. En cada tortilla, Diana Celene no solo entrega sabor, sino también un ejemplo de fortaleza, amor y esperanza que se cocina todos los días en la colonia Aquiles Serdán.