Desde hace tres meses, Javier Alfaro Félix entrega sabor y dedicación en cada platillo, alimentando cuerpos y sueños de un futuro mejor en Culiacán
Por: Juan Madrigal
Culiacán, Sinaloa.- En la colonia Emiliano Zapata, bajo la sombra de un árbol frondoso, un joven emprendedor escribe con esfuerzo y esperanza la historia de su vida. Javier Alfaro Félix, con apenas tres meses al frente de su negocio de comida, demuestra que la voluntad y la dedicación pueden convertir cualquier sueño en realidad, incluso cuando todo parece estar en contra.
Javier Alfaro: sabor, sueños y esperanza en la colonia Emiliano Zapata en Culiacán
Desde niño, gracias a los sabios consejos de su abuelita Guadalupe (QEPD), Javier aprendió el valor del trabajo duro y la paciencia. “No le temo a los retos porque siempre tengo la fe de vencerlos”, expresó con una sonrisa que refleja la fuerza que lo impulsa.
A lo largo de su vida, ha trabajado en múltiples oficios: electricidad, plomería, refrigeración, pero fue la pasión por la gastronomía la que lo motivó a emprender. Hoy vende tacos, quesadillas, vampiros y entre otros platillos con camarón, pescado y marlín, productos que prepara con cariño y dedicación.
“La idea nació trabajando en negocios de amigos (Cande) y viendo cómo mi compadre Adolfo logró sacar adelante su propio negocio de tacos. Eso me inspiró a dar el paso, con el empujón de mi esposa Génesis y el apoyo de mis padres (Julio César y Yadira)”, manifestó Javier.
Sin embargo, emprender no ha sido fácil: los principales retos para Javier fueron vencer el miedo a lo desconocido y la incertidumbre de cómo le iría. “¿Y si no vendo? ¿Cómo haré para mantener a mi familia?”, se preguntaba con preocupación. Pero más allá del temor, el mayor desafío fue iniciar desde cero, sin un solo peso en la bolsa.
“Un viernes me quedé sin empleo y durante toda una semana medité sobre qué hacer ante la difícil situación que vive Culiacán. Sin rendirme, busqué soluciones: conseguí unos préstamos, compré una moto con dinero prestado, recibió el apoyo de mis papás para adquirir la carreta, y hasta empeñé algunas pertenencias para juntar el capital necesario”, confesó el joven de 32 años.
En solo una semana, con la fuerza del compromiso y la esperanza, logró tener todo listo. Recuerda que un viernes, junto a su esposa, hizo las compras para poder iniciar su negocio el sábado 7 de junio. Fue en ese momento que venció el miedo y aprendió que el verdadero reto es encontrar recursos y valor para salir adelante cuando parece que no hay nada.
“Aprendí que emprender no es para todos, requiere paciencia, fe y resistir los días difíciles. A veces dan ganas de dejar todo, pero el apoyo de mi esposa y mis padres me da fuerza para seguir”, reveló. Sus clientes ya reconocen su trabajo, especialmente por las quesadillas de camarón, que se han convertido en las favoritas.
Javier no solo cocina; él mismo prepara todo con esmero, aplicando recetas familiares con su propio toque, sirviendo cada platillo como si fuera para su propia familia.
Alfaro Félix agradece profundamente el apoyo y la confianza que ha recibido de sus familiares, amigos y vecinos, quienes han sido pieza fundamental en este inicio. Aunque sueña con tener un local más grande y generar empleos,
su meta hoy es sencilla pero llena de significado: brindar bienestar a su esposa e hijos, y, sobre todo, enseñarles con su ejemplo que el esfuerzo honesto y el trabajo constante son las llaves que abren el camino hacia un futuro mejor.
La historia de Javier Alfaro Félix es un ejemplo vivo de que, con fe, paciencia y el apoyo de quienes nos rodean, es posible superar el miedo y los obstáculos. Su mensaje es claro en especial para todos los jóvenes que anhelan emprender: no hay imposibles para quienes trabajan con honestidad y pasión.
Su vida nos recuerda que los sueños no se construyen esperando, sino actuando con valentía día a día, dejando una huella de esperanza para las generaciones que vienen.
Ubicación, horario y teléfono del negocio de Javier
Javier ofrece servicio de pedidos y entregas a domicilio desde la calle Plan de Guadalupe #2160, en la colonia Emiliano Zapata. Él mismo prepara los tacos y realiza las entregas con atención personalizada.
El negocio atiende de martes a domingo, en un horario de 8 de la mañana a 4 de la tarde, brindando productos frescos y servicio cercano durante toda la jornada.
¿Se te antoja algo delicioso? Para ordenar, recoger o pedir reparto, no dudes en comunicarte al número personal 667 323 9279. ¡Javier te espera con los mejores tacos, quesadillas y más, preparados con todo el sabor y cariño para ti!