La canela, es un ingrediente natural que puede ayudarte a controlar el azúcar y la presión arterial si la consumes correctamente y en las dosis correspondientes. Te decimos cómo hacerlo, cuánto tomar y qué precauciones tener.
Por: Mariana Elías
La canela es una de las especias más utilizadas en el mundo, no solo por su aroma y sabor, sino también por sus propiedades benéficas para la salud. Diversos estudios han señalado que su consumo moderado puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y contribuir al control de la presión arterial.
En los últimos años, la canela ha ganado popularidad entre personas que buscan alternativas naturales para mejorar su bienestar, especialmente quienes viven con prediabetes, diabetes tipo 2 o presión arterial elevada.
Sin embargo, para obtener sus beneficios es importante conocer cómo consumirla correctamente, en qué cantidad y qué precauciones tomar, ya que un uso excesivo puede ser contraproducente.
Beneficios de la canela para regular la glucosa en la sangre
La canela contiene compuestos bioactivos que ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que facilita que el cuerpo utilice la glucosa de manera más eficiente. Esto puede contribuir a reducir los picos de azúcar después de las comidas.
Glucosa:
- La suplementación de la canela puede reducir los niveles de glucosa en ayunas como la hemoglobina A1c.
- Pacientes con diabetes tipo 2, reduce los niveles de glucosa en ayunas y mejor el perfil lipídico.
Presión arterial:
- La implementación de la canela puede disminuir la presión arterial sistólica y diastólica, especialmente con dosis de hasta 2 gramos al día durante más de ocho semanas y en personas con sobrepeso.
¿Cómo consumir la canela para ayudar a mantener estable la presión arterial y los picos de glucosa?
El consumo moderado de canela puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación, lo que contribuye a mantener la presión arterial en niveles más estables, siempre acompañado de una alimentación balanceada y ejercicio regular, y sobre todo acompañado de un profesional de la salud. Así podrás consumirla:
- En polvo: Añade canela en polvo a alimentos como averna, yogur, frutas o batidos. Así como espolvorearse en café o té.
- En infusiones: Hierve una rama de canela en agua durante algunos minutos y beberla como infusión. Se puede tomar solo o acompañado de otras hierbas.
- Cápsulas o suplementos: Esta manera de consumirla deberá ser consumida por un médico o nutricionista.
Dosis sugeridas en estudios
- De acuerdo con estudios clínicos, solo es necesario utilizar entre 1 y 2 gramos diarios de canela.
- Dosis mayores no han demostrado beneficios adicionales y puede incrementar el riesgo de efectos adversos.
Recomendaciones y precauciones al consumir canela diariamente
Aunque la canela tiene múltiples beneficios, es importante no exceder la dosis recomendada, que generalmente es de media a una cucharadita al día. El exceso puede causar efectos secundarios, especialmente si se consume en forma concentrada.
Se recomienda preferir la canela de Ceilán, ya que contiene menores niveles de cumarina, una sustancia que en grandes cantidades puede afectar el hígado. La canela cassia, más común y económica, debe consumirse con mayor moderación.
Las personas que toman medicamentos para la diabetes o la presión arterial, así como mujeres embarazadas, deben consultar a un profesional de la salud antes de consumir canela de forma regular, para evitar interacciones o efectos adversos.