Los fideos con albóndigas de pollo se convierten en una opción práctica, rendidora y llena de sabor, ideal para compartir en familia en cualquier ocasión; con preparación sencilla, conoce los pasos e ingredientes que necesitas
Por: Karina Valdez
En temporadas festivas o cuando se busca una comida práctica sin sacrificar el sabor, los platillos caseros cobran un valor especial. Recetas sencillas, rendidoras y con ingredientes accesibles se convierten en una excelente alternativa para compartir en familia o con amigos.
El fideo con albóndigas de pollo en salsa cremosa destaca como una opción deliciosa, económica y fácil de preparar. Su combinación de pasta, pollo y una salsa suave y llena de sabor lo posiciona como un platillo reconfortante que se adapta tanto a celebraciones como a la rutina diaria.
Un platillo reconfortante ideal para cualquier ocasión
Este platillo se presenta como una propuesta práctica para quienes desean cocinar sin complicaciones. Gracias a su preparación ágil y a la facilidad para encontrar sus ingredientes, el fideo con albóndigas de pollo se convierte en una opción ideal para reuniones familiares, comidas de fin de semana o celebraciones especiales.
Además de su sabor, su textura cremosa y su presentación lo hacen atractivo para todo tipo de comensales. Es un platillo que rinde hasta ocho porciones, lo que lo vuelve una alternativa conveniente cuando se busca alimentar a varias personas sin elevar demasiado el presupuesto.
Ingredientes para la receta
Para hacer este platillo se necesitarán los siguientes ingredientes:
- 360 gramos de pollo.
- 45 gramos de adobo para sazonar.
- Un huevo.
- 120 gramos de miga de pan.
- 400 gramos de tallarín.
- 350 mililitros de leche evaporada.
- 80 gramos de queso parmesano.
- 80 gramos de espinaca.
Estos ingredientes, al combinarse de forma adecuada, permiten lograr una salsa cremosa que envuelve la pasta y realza el sabor de las albóndigas.
Pasos para preparar los fideos con albóndigas
A continuación, dejamos los pasos para la preparación:
- El primer paso consiste en congelar las pechugas de pollo para rallarlas con mayor facilidad cuando estén congeladas.
- Una vez descongeladas, se retira el exceso de agua y se pica finamente hasta obtener una textura similar a la carne molida.
- Luego mezcla con el adobo, el huevo y la miga de pan hasta formar una masa homogénea, con la que se elaboran las albóndigas.
- Posteriormente, el tallarín se cuece siguiendo las indicaciones del empaque, mientras que las albóndigas se doran en un sartén con un poco de aceite.
- Para la salsa, se coloca la leche evaporada en una olla pequeña, se incorporan las albóndigas y se cocinan durante siete minutos.
- Después se añade el queso parmesano, la espinaca y el sazonador, removiendo constantemente hasta que la salsa adquiera una consistencia ligeramente espesa.
- Para finalizar, quita el agua a los fideos y cúbrelos con la salsa ya preparada.
Este platillo puede servirse caliente y acompañarse con pan o una ensalada fresca. También permite ajustes sencillos, como agregar más verduras o modificar el nivel de cremosidad según el gusto de cada familia.
El fideo con albóndigas de pollo en salsa cremosa demuestra que una receta sencilla puede transformarse en una comida completa, reconfortante y perfecta para compartir. Con pocos pasos y sabores bien equilibrados, se convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento.