Akira Yamada, embajador de Japón en México, visitó la primer fábrica de Sake en Culiacán, donde degustó la primer producción de la bebida tradicional japonesa. El dueño de la planta, Alberto Coppel, detalló que Culiacán producirá el primer Sake en México el cual será comercializado dentro del país y, más adelante, exportado.
Por: Tus Buenas Noticias
Sake en México y producido por Culiacán
Akira Yamada, embajador de Japón en México, visitó la primer fábrica de Sake en Culiacán, donde degustó la primer producción de la bebida tradicional japonesa.
El dueño de la planta, Alberto Coppel, detalló que Culiacán producirá el primer Sake en México el cual será comercializado dentro del país y, más adelante, exportado.
Para instalar la planta, que tiene proyectado producir hasta mil litros de Sake al mes, se trajo maquinaría de Japón, así como a distintos expertos que asesoraron en la producción de una primer producción experimental de 400 litros.
Hasta el momento, el Sake se elabora con un arroz especial importado de Minnesota, sin embargo, se espera empezar a producir este insumo para llevar a cabo todo el proceso en Sinaloa.
Fuente: Revista Espejo.
Imagen: pixabay
Información EXTRA: ¿Qué es el SAKE?
El sake (??) (AFI: s?.k? pronunciación (?·????"alcohol japonés"). Este artículo hará mención de la palabra "sake" como se conoce en los países occidentales.
En Occidente, el sake es comúnmente referido como "vino de arroz"; sin embargo, esta designación no es apropiada puesto que "vino" es exclusivamente la bebida obtenida por fermentación alcohólica del mosto de la uva. La producción de bebidas alcohólicas por fermentación del grano es más común en la cerveza que en el vino. También existen otras bebidas conocidas como "vino de arroz" que son significativamente diferentes delnihonshu. Según la marca del producto puede alcanzar de 14 a 20 grados de alcohol.